La roulade de Navidad es una opción elegante y sabrosa para tus cenas navideñas. Aquí te comparto una receta básica que puedes personalizar según tus gustos:
Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de mermelada de frutas del bosque
- 500 gramos de crema para batir
- Frutas frescas y hojas de menta para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En un recipiente grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal.
- Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea por 15-20 minutos.
- Coloca la masa sobre un paño húmedo y retira el papel en la parte inferior.
- Cubre la masa con una capa uniforme de mermelada de frutas del bosque.
- Rueda la masa con cuidado y colócala en un plato de servir.
- Bate la crema para batir hasta obtener una consistencia suave y espumosa.
- Cubre la roulade con la crema batida y decora con frutas frescas y hojas de menta.
Y listo! Tu roulade de Navidad está lista para ser servida. Puedes personalizarla con diferentes mermeladas y frutas frescas según tus gustos. ¡Buen provecho!
La Roulade de Navidad es un postre tradicional de Navidad de origen alemán. Se trata de un pastel enrollado hecho de masa de bizcocho que se rellena con mermelada, frutas, nueces o crema. La roulade se enrolla para darle forma y luego se adorna con frosting o polvo de azúcar para hacerla más atractiva. La tradición de hacer roulade de Navidad data del siglo XIX en Alemania, pero ha ganado popularidad en todo el mundo y es un postre típico de Navidad en muchos países europeos y de habla alemana. La Roulade de Navidad se considera un postre elegante y festivo que se disfruta durante las celebraciones navideñas.