La receta para hacer Brandy Butter es la siguiente:
Ingredientes:
- 200g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 200g de azúcar glass
- 3 cucharadas de brandy
- 1 pizca de canela en polvo
Instrucciones:
- En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega poco a poco el azúcar glass y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Agrega las cucharadas de brandy y la pizca de canela en polvo y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
- Sirve la mezcla en un recipiente hermético y déjalo enfriar en el refrigerador antes de usarlo.
- Sirve en una rebanada de pan tostado, en un pastel o en cualquier otro postre que desees.
Nota: si quieres, puedes agregar un poco más de brandy o canela según tus gustos.
El Brandy Butter es una mantequilla aromatizada con brandy que se utiliza como aderezo para postres, especialmente durante las fiestas navideñas en el Reino Unido y en otras partes del mundo. Se hace mezclando mantequilla suave con azúcar, brandy y especias, como canela, clavo y naranja. La mantequilla aromatizada se utiliza para untar en pan de jengibre, pasteles y tartas, y también se puede utilizar para aderezar platos de carne, como pavo o lomo de cerdo. La tradición de hacer Brandy Butter remonta a hace siglos en el Reino Unido y sigue siendo un elemento popular en las celebraciones navideñas de todo el mundo.