Receta de Jingleberry Pie:
Ingredientes:
- 1 masa para pie
- 5 tazas de arándanos frescos
- 2 tazas de fresas frescas
- 2 tazas de frambuesas frescas
- 2 tazas de grosellas frescas
- 3/4 taza de azúcar
- 6 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua fría
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 375°F.
- En un tazón grande, mezclar los arándanos, fresas, frambuesas, grosellas, azúcar, harina de maíz, canela, jengibre, clavo de olor, nuez moscada y sal.
- Colocar la mezcla de frutas en el fondo de un molde para pie.
- Cortar la mantequilla en pedazos pequeños y distribuirla sobre la mezcla de frutas.
- En un tazón pequeño, batir el huevo y el agua fría.
- Desenrollar la masa para pie y colocarla sobre la mezcla de frutas. Apriete los bordes para sellar.
- Pincelar la superficie de la masa con la mezcla de huevo y agua.
- Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar antes de servir. ¡Disfrutar!
El Jingleberry Pie es un postre tradicional de Navidad en algunas partes de América del Norte. Se trata de una tarta hecha con arándanos frescos o congelados y se adereza con especias navideñas como canela, clavo y naranja. La masa de la tarta se hace con harina, mantequilla y azúcar, y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. El Jingleberry Pie se considera un postre tradicional y acogedor para la época navideña y se disfruta con la familia y los amigos durante las celebraciones. La tradición de hacer Jingleberry Pie remonta a hace siglos y sigue siendo un elemento popular en las fiestas navideñas de América del Norte.