Otra receta es el Chili Con Carne. Aquí está la receta:
Ingredientes:
- 1 kg de carne picada (ternera o res)
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 pimientos picados
- 1 tomate maduro picado
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 taza de frijoles rojos cocidos
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada. Retirar del fuego y reservar.
- En la misma olla, añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate. Cocinar hasta que estén suaves.
- Agregar la carne picada, las dos variedades de frijoles, la salsa de tomate, el pimentón, el comino, sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.
- Reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar por unos 20-30 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan mezclado.
- Servir caliente con arroz o tortillas.
¡Buen provecho!
El chili con carne es un platillo típico de la cocina Tex-Mex que consiste en carne de res guisada con chiles y especias. Es un platillo popular en muchos países y se ha convertido en una comida clásica en todo el mundo.
La historia del chili con carne se remonta a la época de los vaqueros y los trabajadores ferroviarios en el oeste de Estados Unidos en el siglo XIX. Estos trabajadores solían llevar consigo ingredientes básicos como carne de res seca, chiles secos y especias para hacer un guiso fácil y sustancioso que pudieran cocinar en sus fogatas o en los hornos de las locomotoras. Con el tiempo, la receta se perfeccionó y se convirtió en un platillo popular en las cocinas de los trabajadores y los vaqueros.
En el siglo XX, el chili con carne se convirtió en un platillo popular en los restaurantes de comida rápida y en las competiciones culinarias. La receta ha evolucionado a lo largo de los años y se ha adaptado para satisfacer los gustos de los comensales de todo el mundo.
Hoy en día, el chili con carne es un platillo popular en muchos países y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares. Aunque ha evolucionado a lo largo de los años, sigue siendo un platillo clásico y delicioso en la cocina Tex-Mex y en todo el mundo.