Una receta popular en internet es la de la Pizza Margherita. Aquí está la receta:
Ingredientes:
- 500g de harina para pizza
- 7g de levadura fresca
- 300ml de agua tibia
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Mozzarella fresca
- Albahaca fresca
Instrucciones:
- En un tazón grande, combinar la harina, la levadura, el agua tibia, la sal y el aceite de oliva. Mezclar hasta que la masa se forme.
- Amasar la masa durante unos 5 minutos en una superficie ligeramente enharinada.
- Dejar reposar la masa en un tazón engrasado durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Precalentar el horno a 220°C.
- Estirar la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
- Colocar la salsa de tomate y la mozzarella fresca sobre la masa estirada.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
- Servir caliente, decorado con hojas de albahaca fresca.
¡Buen provecho!
La pizza Margherita es una de las pizzas más populares de Italia y es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina italiana. La pizza Margherita consiste en una base de masa de pizza, salsa de tomate, mozzarella fresca, aceite de oliva y hojas frescas de albahaca.
La historia de la pizza Margherita se remonta a los años finales del siglo XIX, cuando la reina Margherita de Saboya visitó Nápoles, Italia. La reina quería probar la pizza, que en ese momento era un platillo popular entre los trabajadores de la ciudad. El chef Raffaele Esposito, de la pizzería Brandi, decidió crear una pizza especial para la reina, que representara los colores de la bandera italiana.
Esposito creó una pizza con salsa de tomate, mozzarella fresca y hojas frescas de albahaca, que representaban los colores rojo, blanco y verde de la bandera italiana. La reina Margherita quedó impresionada con la pizza y la receta se convirtió en un éxito en Nápoles y en todo Italia.
Con el tiempo, la pizza Margherita se convirtió en un platillo clásico en la cocina italiana y se ha extendido por todo el mundo. Hoy en día, la pizza Margherita es una de las pizzas más populares de Italia y se puede encontrar en muchos restaurantes de todo el mundo. Es una receta sencilla y deliciosa que ha perdurado a lo largo de los años y que sigue siendo un platillo popular y apreciado en todo el mundo.