Una receta diferente y muy buscada en internet es la receta de las Galletas de avena y pasas. Aquí está la receta:
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de avena
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de pasas
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- En otro tazón, batir los azúcares, el huevo, la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevo y azúcar y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Añadir las pasas y mezclar.
- Colocar porciones de masa en una bandeja para galletas previamente engrasada, asegurándose de dejar suficiente espacio entre cada porción.
- Llevar al horno durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
¡Buen provecho!
No hay una historia conocida sobre el origen específico de las galletas de avena y pasas. Sin embargo, la combinación de avena y pasas como ingredientes en las galletas es una forma popular de hacer galletas desde hace mucho tiempo, ya que ambos ingredientes son fáciles de obtener y añaden sabor y nutrición a las galletas. La avena es un cereal rico en fibra y nutrientes, mientras que las pasas añaden dulzor y un contenido adicional de fibra y nutrientes.