receta clásica de Brownies

 Una receta muy buscada en internet es la receta clásica de Brownies. Aquí está la receta:

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate semiamargo o negro
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Derretir el chocolate y la mantequilla en un baño maría o en el microondas hasta que estén suaves.
3. En un tazón aparte, batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a la mezcla de huevos y azúcar, mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Agregar la harina, la sal y las nueces (si se están utilizando) y mezclar hasta que estén bien incorporados.
6. Verter la masa en un molde para brownies previamente engrasado y llevar al horno durante 25-30 minutos, o hasta que un tenedor insertado en el centro de los brownies salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de cortar en porciones y servir.

¡Buen provecho!

El Brownie es un postre de origen estadounidense, cuyo origen es incierto. Hay varias historias y teorías sobre su creación, pero la más popular sostiene que fue inventado accidentalmente en la década de 1890 por una chef de Boston llamada Bertha Palmer. Se dice que Palmer pidió a sus chefs que crearan un postre pequeño y portátil para los participantes de una exhibición de arte en Chicago World's Columbian Exposition en 1893. Los chefs crearon una mezcla de chocolate y harina sin levadura, que se cocinó en una forma de tamaño individual y se servía frío. El postre resultante se convirtió en un éxito y se convirtió en uno de los postres de chocolate más populares de los Estados Unidos. Desde entonces, ha habido muchas variaciones y mejoras en la receta original, pero el brownie clásico sigue siendo un favorito popular.